Рассказ и сравнительная дегустация шоколада от разных производителей на одних и тех же какао-бобах.
Вкус шоколада, это не только генетика и страна произрастания какао-бобов, но и «личный почерк» производителя в обжарке и производстве шоколада.
Даже если у нас в стране ограниченное количество поставщиков какао-бобов, то можно делать очень разный шоколад, вырабатывая свой стиль. При этом каждому любителю шоколада нравится разный шоколад и на каждую плитку найдётся свой любитель.
Участники дегустации получат уникальную возможность попробовать, насколько по-разному раскрывается шоколад на одних и тех же какао-бобах в разных руках.
Модератор: Мирошкина Анастасия, блогер, @bestdesserthunter
Место проведения: выставка Coffee Tea Cacao Russian Expo 2020, образовательная площадка Drinks Hub
Участие бесплатное, по предварительной регистрации.
Количество участников ограничено — 30 человек.
Все участники семинара получат промокод для бесплатного прохода на выставку Coffee Tea Cacao Russian Expo 2020